ひじきが有名とのことだったので、宿にて1袋購入。
※祝島市場にも載っていますが、現在品切れのようです。

水で戻してみたところ、5分もたたないうちに、すでに柔らかい\(◎o◎)/!
普通のひじきって、もっと時間かかったよなぁ…。
なんだか手触りも全然違います。
そのままサラダで食べても大丈夫っていうのは本当ですね。
私の場合は、戻したひじきをギュっとしぼり、めんつゆに浸し、
少し味がなじんでからご飯にまぜました。
あっという間に、ひじきご飯のできあがり!

早い!簡単!しかもおいしい!
祝島のひじきにはくせがなく、とても食べやすいのです。
普段はあまりひじきを食べない家族が、祝島のひじきご飯はやたら食べる食べる^^;
こんなはずじゃなかったんだけど…。もっとたくさん買ってくればよかったな。
採取・加工方法など、こちらで見れます。 ⇒祝島のひじき採りの様子
ためしてガッテン 「海藻の切り札!ひじき新パワー」
「ひじき講座」
ちなみに、9月15日はひじきの日なんですって。知ってました?
【その他の最新記事】













































































































